|
Filet Americain
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 gr biefstuk, in blokjes...
4 ansjovisfilets...
1 eidooier...
1 sjalotje, fijngesneden...
1-2 el kappertjes, grof gesneden...
1 el fijngesneden peterselie...
zout... peper...
Tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet het hakmes in de kom van de keukenmachine. Doe de biefstuk, ansjovisfilet en eidooier in de kom en hak de biefstuk met de pulsknop fijn. Haal het mengsel uit de kom en roer dan de sjalot, kappertjes en peterselie erdoor. Breng de filet op smaak met zout, peper en tabasco.
|
|
|